가지잠봉베르

가지는 먹기 좋은 크기(길게 슬라이스)로 손질한 뒤 소금과 후추를 뿌려 간을 한다.

팬에 엑스트라 버진 올리브오일 2Ts를 두르고 가지를 노릇하게 구운 뒤 한 김 식힌다.

식힌 구운 가지 위에 잠봉과 무염버터를 올리고 돌돌 만다.

돌돌 만 가지잠봉베르를 먹기 좋게 한입 크기로 썰어 완성한다.