할머니 잔치국수

애호박, 양파, 당근을 가늘게 채썰어 준비한다.

냄비에 물 1리터와 다시팩 1개를 넣고 우려낸 뒤 참치액 ½큰술을 넣어 육수의 간을 맞춘다.

육수가 끓으면 채썬 애호박, 양파, 당근을 넣고 함께 끓인다.

볼에 국간장 2큰술, 양조간장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 대파 2큰술, 다진 마늘 ½큰술, 다진 청양고추 2개를 넣고 골고루 섞어 양념장을 만든다.

다른 냄비에 물을 끓여 소면을 삶은 뒤 찬물에 여러 번 헹구어 내어 물기를 뺀다.

그릇에 삶은 소면을 담고 채소와 육수를 부은 후, 취향에 맞게 양념장을 얹어 낸다.