맛있는 호박전 만들기
애호박, 부추, 보리새우, 계란을 사용하여 바삭하고 고소하게 부쳐내는 호박전 레시피
하준비 10분조리 10분총 20분2인분저렴
Diet · Tags
dairy_free
Allergy · Warnings
달걀밀새우
재료
Ingredients · 70 / 7
조리 순서 (6단계)
맛있는 호박전 만들기 · 2인분 · 20분 · 난이도 하
- Step01
애호박은 깨끗이 씻어 얇게 채 썰어 준비합니다.
· 썰기 - Step02
부추는 3~4cm 길이로 썰고, 청양고추는 송송 썰어 준비합니다.
· 썰기 - Step03
볼에 채 썬 애호박, 부추, 청양고추를 넣고 보리새우 15g을 넣습니다.
· 반죽 - Step04
계란 3개, 소금 1/3숟갈, 부침가루 3숟갈을 넣고 재료들이 잘 어우러지도록 골고루 섞어 반죽을 만듭니다.
· 반죽 - Step05
달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 먹기 좋은 크기나 크게 한 장으로 얇게 폅니다.
중불· 굽기 - Step06
밑면이 노릇하고 바삭해질 때까지 구운 후 뒤집어서 반대편도 노릇하게 부쳐냅니다.
중불· 굽기
요리 팁
- 보리새우를 넣으면 씹는 맛과 함께 고소한 감칠맛이 극대화됩니다.
- 부침가루 양을 최소화하고 계란과 채소 위주로 반죽하여 더욱 담백하고 건강하게 즐길 수 있습니다.
필요 도구
프라이팬믹싱볼도마칼뒤집개
곁들임 제안
초간장 (간장, 식초, 통깨)
보관법
조리 후 즉시 섭취하는 것이 가장 맛있으며, 남은 전은 밀폐용기에 담아 냉장 보관 후 팬에 데워 드세요.
영양성분
Nutrition · Per Serving
- Calories
- 660kcal
- Protein
- 28g
- Carbs
- 35g
- Fat
- 35g
칼로리
단백질
탄수화물
지방
카테고리
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