시금치 샥슈카
소고기 다짐육과 시금치, 달걀을 활용한 지중해식 원팬 요리 시금치 샥슈카 레시피
하준비 10분조리 10분총 20분2인분보통
알레르기 주의
달걀쇠고기우유
식단 태그
gluten_freehigh_proteinketolow_carb
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
★모짜렐라 치즈유제품 또는: 체다 치즈 | 60g | 60g |
★양파채소 | 100g | 100g |
다진 마늘양념 | 1/2T | 8g |
올리브유조미료 | 적당량 | - |
후추조미료 | 약간 | - |
★시금치채소 | 100g | 100g |
바질페스토양념 또는: 토마토 소스 | 1T | 15g |
★소고기 다짐육고기 또는: 돼지고기 다짐육, 닭가슴살 | 적당량 | 150g |
★계란달걀 | 3개 | 150g |
소금조미료 | 약간 | - |
★애호박채소 | 100g | 100g |
조리 순서 (8단계)
시금치 샥슈카 · 2인분 · 20분 · 난이도 하
- 1
양파와 애호박을 잘게 다져 준비한다.
· 썰기 - 2
시금치는 깨끗이 씻어 한입 크기로 손질한다.
· 썰기 - 3
팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘 1/2T를 넣어 향이 날 때까지 볶는다.
중불1분· 볶기 - 4
다진 양파, 애호박, 소고기 다짐육을 넣고 고기가 익을 때까지 충분히 볶는다.
중불5분· 볶기 - 5
재료에서 물기가 생기며 익으면 바질페스토 1T를 넣어 골고루 섞으며 볶는다.
중불1분· 볶기 - 6
팬의 물기가 거의 없어지면 손질한 시금치와 소금, 후추를 약간씩 넣어 볶는다.
중불1분· 볶기 - 7
시금치 숨이 살짝 죽으면 계란 3개를 깨 넣고 그 위에 모짜렐라 치즈 60g을 골고루 뿌린다.
중불 - 8
팬의 뚜껑을 덮고 계란이 원하는 정도로 익을 때까지 가열하여 완성한다.
약불3분· 찌기
요리 팁
- 바질페스토 대신 토마토 소스를 사용하면 정통 스타일의 레드 샥슈카가 됩니다.
- 시금치는 너무 오래 볶으면 식감이 죽으므로 마지막에 살짝만 볶아주세요.
- 빵(바게트나 호밀빵)을 곁들여 소스에 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다.
필요 도구
팬도마칼팬 뚜껑
곁들임 제안
바게트호밀빵커피
보관법
조리 즉시 드시는 것을 권장하며, 보관 시 냉장 1일 이내로 보관하세요.
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 452kcal
- 단백질
- 34g
- 탄수화물
- 5g
- 지방
- 32g
본 영상의 모든 저작권과 광고 수익은 원본 영상 제작자에게 귀속됩니다. 뭐해먹지는 YouTube 임베드 플레이어를 통해 영상을 제공하며, 재생 시 발생하는 광고 수익은 원작자에게 돌아갑니다.
Letters
댓글
댓글을 작성하려면 로그인이 필요합니다.
로그인하고 댓글 작성댓글을 불러오는 중...