요즘 난리난 부추 레시피 (부추짜박이, 부추김치, 부추전)
부추를 주재료로 사용하여 밥도둑 부추짜박이, 아삭한 부추김치, 바삭한 부추전까지 세 가지 요리를 만드는 레시피
하준비 10분총 10분4인분저렴
Diet · Tags
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Allergy · Warnings
대두밀
재료
Ingredients · 100 / 10
조리 순서 (4단계)
요즘 난리난 부추 레시피 (부추짜박이, 부추김치, 부추전) · 4인분 · 10분 · 난이도 하
- Step01
부추 100g을 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 1cm 크기로 송송 썬다.
· 썰기 - Step02
청양고추 7개와 양파 1개를 잘게 다지듯 썬다.
· 썰기 - Step03
밀폐용기에 다시마물 200mL, 진간장 7숟갈, 어간장 3숟갈, 다진마늘 1숟갈, 미림 2숟갈, 고춧가루 2숟갈, 참깨 1숟갈을 넣어 양념장을 만든다.
· 혼합 - Step04
양념장에 썰어둔 부추, 청양고추, 양파를 넣고 골고루 섞어 완성한다.
· 혼합
요리 팁
- 만든 후 냉장고에서 반나절 정도 숙성시켜 먹으면 부추에 양념이 잘 배어 더욱 맛있습니다.
- 따뜻한 밥에 버터나 참기름을 살짝 넣고 부추짜박이를 비벼 먹으면 훌륭한 밥도둑이 됩니다.
필요 도구
밀폐용기도마칼숟가락
곁들임 제안
흰쌀밥계란후라이김구이
보관법
밀폐용기에 담아 냉장 보관하며 1주일 이내로 섭취 권장.
영양성분
Nutrition · Per Serving
- Calories
- 160kcal
- Protein
- 5g
- Carbs
- 28g
- Fat
- 3g
칼로리
단백질
탄수화물
지방
카테고리
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