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요즘 난리난 부추 레시피 (부추짜박이, 부추김치, 부추전)

부추를 주재료로 사용하여 밥도둑 부추짜박이, 아삭한 부추김치, 바삭한 부추전까지 세 가지 요리를 만드는 레시피

준비 10104인분저렴

Diet · Tags

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대두

재료

Ingredients · 100 / 10

조리 순서 (4단계)

요즘 난리난 부추 레시피 (부추짜박이, 부추김치, 부추전) · 4인분 · 10분 · 난이도 하

  1. Step01

    부추 100g을 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 1cm 크기로 송송 썬다.

    · 썰기
  2. Step02

    청양고추 7개와 양파 1개를 잘게 다지듯 썬다.

    · 썰기
  3. Step03

    밀폐용기에 다시마물 200mL, 진간장 7숟갈, 어간장 3숟갈, 다진마늘 1숟갈, 미림 2숟갈, 고춧가루 2숟갈, 참깨 1숟갈을 넣어 양념장을 만든다.

    · 혼합
  4. Step04

    양념장에 썰어둔 부추, 청양고추, 양파를 넣고 골고루 섞어 완성한다.

    · 혼합

요리 팁

  • 만든 후 냉장고에서 반나절 정도 숙성시켜 먹으면 부추에 양념이 잘 배어 더욱 맛있습니다.
  • 따뜻한 밥에 버터나 참기름을 살짝 넣고 부추짜박이를 비벼 먹으면 훌륭한 밥도둑이 됩니다.

필요 도구

밀폐용기도마숟가락

곁들임 제안

흰쌀밥계란후라이김구이

보관법

밀폐용기에 담아 냉장 보관하며 1주일 이내로 섭취 권장.

영양성분

Nutrition · Per Serving

Calories
160kcal

칼로리

Protein
5g

단백질

Carbs
28g

탄수화물

Fat
3g

지방

카테고리

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