가장 쉬운 원팬 비빔밥

다진 소고기에 진간장 1큰술, 설탕 0.5큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 참기름 1큰술을 넣고 조물조물 버무려 밑간을 해둔다.

애호박, 당근, 표고버섯은 얇게 채 썰고, 콩나물은 깨끗이 씻어 물기를 제거한다.

냄비나 깊은 팬에 깨끗이 씻은 쌀 1컵과 물 1컵(200ml)을 넣는다.

쌀 위에 밑간한 소고기, 채 썬 애호박, 당근, 표고버섯, 콩나물을 각각 섞이지 않게 구역을 나누어 가지런히 올린다.

뚜껑을 덮고 중강불에서 끓이다가 김이 올라오기 시작하면 약불로 줄여 15분간 뜸을 들이듯 익힌다.

불을 끄고 뚜껑을 덮은 채로 5분간 더 뜸을 들인다.

고추장 2큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술을 섞어 비빔 양념장을 만든다.

뜸이 다 들면 뚜껑을 열고 가운데에 계란 노른자를 올린 뒤, 준비한 양념장을 곁들여 맛있게 비벼 먹는다.