버리기 아까운 감자 (휴게소 감자)
남은 감자를 소금물에 삶은 뒤 기름에 노릇하게 튀겨 만드는 휴게소 감자 레시피
하준비 5분조리 20분총 25분3인분저렴
재료
Ingredients · 50 / 5
조리 순서 (5단계)
버리기 아까운 감자 (휴게소 감자) · 3인분 · 25분 · 난이도 하
- Step01
감자를 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 한입 크기로 손질한다.
· 썰기 - Step02
냄비에 물과 소금을 적당량 넣고 손질한 감자를 삶아낸다.
중불15분· 끓이기 - Step03
삶은 감자는 건져내어 물기를 완전히 제거한다.
- Step04
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 삶은 감자를 넣어 겉이 노릇노릇해질 때까지 튀기듯 굽는다.
중불5분· 튀기기 - Step05
취향에 따라 버터를 소량 넣어 가볍게 버무리며 풍미를 더해 완성한다.
약불1분· 볶기
필요 도구
냄비프라이팬채반
곁들임 제안
설탕이나 소금을 살짝 뿌려 드시면 더욱 맛있습니다.
보관법
조리 후 즉시 드시는 것이 가장 맛있습니다.
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