콘킬리오니 파스타

시금치를 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜고 잘게 다진다.

볼에 크림치즈, 데쳐서 다진 시금치, 딜, 다진 마늘, 후추, 페페론치노, 파르미지아노 치즈를 넣고 골고루 섞어 속재료를 만든다.

끓는 물에 소금을 넣고 콘킬리오니 파스타 면을 11분간 삶아 건져둔다.

삶아진 콘킬리오니 면 속에 준비해 둔 크림치즈 속재료를 숟가락 등으로 채워 넣는다.

오븐 용기 바닥에 토마토 라구 소스를 고르게 깔아준다.

소스 위에 속을 채운 콘킬리오니를 가지런히 올리고, 그 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 뿌린다.

용기를 쿠킹호일로 덮고 200도로 예열된 오븐에서 10분간 굽는다.

쿠킹호일을 벗겨내고 오븐에서 10분 더 구워 치즈가 노릇해지면 완성한다.