물 없이 만드는 통닭 백숙
물을 넣지 않고 채소와 과일의 수분으로 통닭을 삶아내는 무수분 닭백숙 레시피
하준비 10분조리 40분총 50분2인분보통
Diet · Tags
dairy_freegluten_freehigh_protein
재료
Ingredients · 60 / 6
조리 순서 (5단계)
물 없이 만드는 통닭 백숙 · 2인분 · 50분 · 난이도 하
- Step01
대파, 양파, 사과(또는 배추)를 큼직하게 썰어 준비한다.
· 썰기 - Step02
냄비 바닥에 썬 파, 양파, 사과를 바닥이 덮이도록 넉넉히 깔아준다.
- Step03
손질된 닭(900g) 겉면에 소금 1t스푼과 치킨스톡 1/2스푼을 골고루 바른다.
· 밑간 - Step04
채소와 과일 위에 닭을 올리고 냄비 뚜껑을 덮는다.
- Step05
약불에서 물 없이 채소와 과일에서 나오는 수분만으로 닭이 푹 익을 때까지 약 40분간 은근히 삶아낸다.
약불40분· 찌기
요리 팁
- 물을 전혀 넣지 않으므로 바닥에 양파, 파, 사과 등을 넉넉히 깔아 타지 않게 조리합니다.
- 사과 대신 배추를 사용해도 수분과 단맛이 잘 우러납니다.
필요 도구
냄비도마칼
곁들임 제안
소금후추겨자초고추장
보관법
밀폐용기에 담아 냉장 보관 시 2~3일 내 섭취 권장
영양성분
Nutrition · Per Serving
- Calories
- 1250kcal
- Protein
- 135g
- Carbs
- 25g
- Fat
- 65g
칼로리
단백질
탄수화물
지방
카테고리
본 영상의 모든 저작권과 광고 수익은 원본 영상 제작자에게 귀속됩니다. 뭐해먹지는 YouTube 임베드 플레이어를 통해 영상을 제공하며, 재생 시 발생하는 광고 수익은 원작자에게 돌아갑니다.
Letters · Comments
댓글
댓글을 작성하려면 로그인이 필요합니다.
로그인하고 댓글 작성댓글을 불러오는 중...