포보스 선정 가장 맛있는 2000원 요리 (돼지고기 볶음)
다진 돼지고기와 부추를 활용하여 저렴하고 간단하게 만드는 팟카파오무쌉 스타일의 돼지고기 볶음 레시피
하준비 3분조리 7분총 10분1인분저렴
알레르기 주의
굴(굴소스)달걀대두돼지고기
식단 태그
dairy_freehigh_protein
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
★다진 돼지고기고기 | 150g | 150g |
굴소스조미료 | 1/3스푼 | 5g |
설탕조미료 | 1/2스푼 | 6g |
★계란달걀 | 1알 | 50g |
★부추채소 | 적당량 | 30g |
멸치액젓조미료 또는: 참치액젓 | 1스푼 | 15g |
식용유조미료 | 넉넉히 | - |
★흰 밥곡물 | 1공기 | 200g |
다진 마늘양념 | 1스푼 | 15g |
조리 순서 (5단계)
포보스 선정 가장 맛있는 2000원 요리 (돼지고기 볶음) · 1인분 · 10분 · 난이도 하
- 1
팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 계란 1알을 넣어 후라이를 만든 뒤 따로 접시에 덜어둔다.
중불2분· 굽기 - 2
계란을 부치고 남은 기름에 다진 돼지고기 150g과 다진 마늘 1스푼을 넣고 고루 볶는다.
중불3분· 볶기 - 3
고기의 핏기가 사라지면 설탕 1/2스푼, 멸치액젓 1스푼, 굴소스 1/3스푼을 넣는다.
중불 - 4
송송 썬 부추를 넣고 양념이 잘 배도록 30초간 빠르게 볶아준다.
중불30초· 볶기 - 5
그릇에 흰 밥을 담고 그 위에 볶은 돼지고기와 미리 만들어둔 계란 후라이를 올려 완성한다.
요리 팁
- 멸치액젓이 없다면 참치액젓으로 대체해도 훌륭한 맛이 납니다.
- 부추는 열에 약해 금방 숨이 죽으므로 마지막에 넣고 짧게 볶는 것이 포인트입니다.
- 태국식 팟카파오무쌉 느낌을 내고 싶다면 밥과 함께 비벼 드세요.
필요 도구
프라이팬조리용 스푼칼도마
곁들임 제안
흰 쌀밥조미김
보관법
가급적 즉시 섭취 권장
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 780kcal
- 단백질
- 35g
- 탄수화물
- 60g
- 지방
- 38g
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