새송이버섯 간장버터구이
새송이버섯을 간장과 버터로 조리하여 쫄깃한 식감과 고소한 풍미를 살린 간단한 요리 레시피
하준비 3분조리 7분총 10분2인분저렴
알레르기 주의
대두밀우유
식단 태그
low_calorielow_carbvegetarian
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
★새송이버섯채소 | 2~3개 | 200g |
버터조미료 | 1큰술 | 15g |
간장양념 | 1.5큰술 | - |
조리 순서 (4단계)
새송이버섯 간장버터구이 · 2인분 · 10분 · 난이도 하
- 1
새송이버섯을 흐르는 물에 가볍게 씻은 뒤, 0.5cm 두께로 길게 썰거나 한입 크기로 썬다.
· 썰기 - 2
팬을 달군 뒤 버터를 넣고 중불에서 녹인다.
중불30초· 볶기 - 3
손질한 새송이버섯을 팬에 올리고 앞뒤로 노릇노릇해질 때까지 굽는다.
중불5분· 굽기 - 4
버섯이 익으면 간장을 넣고 버섯에 색과 간이 골고루 배도록 빠르게 졸이듯 볶아 마무리한다.
중불1분· 조리기
요리 팁
- 버터의 풍미가 강해 손님 접대용 가성비 요리로 추천합니다.
- 버섯의 쫄깃한 식감을 살리기 위해 너무 오래 익히지 않는 것이 좋습니다.
- 기호에 따라 설탕이나 올리고당을 약간 추가하면 단짠의 조화를 더할 수 있습니다.
필요 도구
팬칼도마
곁들임 제안
밥반찬스테이크 가니쉬맥주 안주
보관법
조리 후 즉시 드시는 것이 가장 맛있으며, 남은 경우 냉장 보관 후 전자레인지에 데워 드세요.
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