소세지 메추리알 볶음

Name: 소세지 메추리알 볶음
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3인분
Ingredients: 알마늘 10~20개; 고추장 1큰술; 청양고추 1~2개; 소세지 250g; 케찹 3큰술; 굴소스 1큰술; 양조간장 1큰술; 물엿 3큰술; 맛술 2큰술; 메추리알 250g

소세지와 메추리알, 마늘을 특제 양념장에 볶아 만드는 밑반찬 레시피

하준비 5분조리 10분총 15분3인분보통

Diet · Tags

high_protein

Allergy · Warnings

대두돼지고기밀알류조개류

재료

Ingredients · 100 / 10

조리 순서 (6단계)

소세지 메추리알 볶음 · 3인분 · 15분 · 난이도 하

Step01
양조간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 맛술 2큰술, 고추장 1큰술, 케찹 3큰술, 물엿 3큰술을 볼에 넣고 섞어 양념장을 만든다.
· 반죽
Step02
소세지는 칼집을 넣고, 청양고추는 송송 썰거나 어슷 썰어 준비한다.
· 썰기
Step03
팬에 식용유를 살짝 두르고 알마늘을 넣어 중불에서 노릇하게 익을 때까지 볶는다.
중불2분· 볶기
Step04
칼집을 낸 소세지를 넣고 칼집이 벌어지며 노릇해질 때까지 볶아준다.
중불3분· 볶기
Step05
삶은 메추리알과 청양고추, 만들어둔 양념장을 모두 넣는다.
Step06
중약불에서 양념이 재료에 잘 베어들고 윤기가 날 때까지 골고루 볶아 완성한다.
약불3분· 볶기