볼락 양념구이
구운 볼락 위에 맛있는 양념장을 얹어 먹는 생선 양념구이 레시피
중준비 10분조리 10분총 20분2인분보통
Diet · Tags
dairy_freehigh_protein
Allergy · Warnings
생선
재료
Ingredients · 30 / 3
조리 순서 (4단계)
볼락 양념구이 · 2인분 · 20분 · 난이도 중
- Step01
볼락을 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 손질합니다.
· 손질 - Step02
팬에 식용유를 두르고 달군 뒤, 손질한 볼락을 올려 앞뒤로 노릇노릇하게 굽습니다.
중불· 굽기 - Step03
간장, 고춧가루, 다진 마늘 등을 섞어 맛있는 양념장을 준비합니다.
· 혼합 - Step04
노릇하게 구워진 볼락을 접시에 담고, 그 위에 준비한 양념장을 골고루 얹어 완성합니다.
· 데코레이션
요리 팁
- 생선을 구울 때 전분가루나 밀가루를 살짝 묻혀 구우면 껍질이 벗겨지지 않고 더 바삭하게 구워집니다.
필요 도구
프라이팬뒤집개
곁들임 제안
따뜻한 쌀밥맑은 지리탕
보관법
조리 후 즉시 섭취하는 것을 권장하며, 남은 경우 냉장 보관 후 데워 드세요.
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