당근 쿠키 만들기
당근 찌꺼기와 핫케이크 가루를 활용하여 에어프라이어로 만드는 당근 쿠키 레시피
하준비 15분조리 25분총 40분4인분저렴
알레르기 주의
달걀밀우유
식단 태그
vegetarian
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
★당근 찌꺼기채소 | 50g | 50g |
당근즙기타 또는: 레몬즙 | 4g | 4g |
버터유제품 | 70g | 70g |
계란달걀 | 1/2개 (25g) | 25g |
★핫케이크 가루곡물 | 250g | 250g |
슈가파우더조미료 | 20g | 20g |
조리 순서 (8단계)
당근 쿠키 만들기 · 4인분 · 40분 · 난이도 하
- 1
버터 70g을 볼에 담아 전자레인지에서 10~20초 정도 돌려 녹여준다.
20초 - 2
녹인 버터에 계란 반 개(25g)를 넣고 잘 저어 섞어준다.
- 3
당근 찌꺼기 50g을 넣고 섞는다.
- 4
핫케이크 가루 250g을 체에 내려서 넣고 반죽을 만든다.
· 반죽 - 5
종이호일 위에 반죽을 한 덩어리당 25g씩 떼어 계란 후라이 크기로 얇게 펴준다.
- 6
에어프라이어를 150도로 설정하고 20~25분간 구워준다.
25분· 굽기 - 7
슈가파우더 20g과 당근즙 4g을 6:1 비율로 섞어 당근 아이싱을 만든다.
- 8
구워진 쿠키 위에 아이싱을 뿌려 마무리한다.
요리 팁
- 쫀득한 식감을 좋아한다면 에어프라이어 조리 시간을 15~20분으로 줄이세요.
- 앞뒤로 바삭한 식감을 원한다면 20분 굽고 뒤집어서 10분 더 구워주세요.
- 견과류를 추가하거나 크림치즈 프로스팅을 올리면 당근 케이크 같은 풍미를 느낄 수 있습니다.
- 당근즙 대신 레몬즙을 사용하여 아이싱을 만들어도 좋습니다.
필요 도구
전자레인지에어프라이어볼체종이호일
곁들임 제안
우유커피
보관법
밀폐 용기에 담아 실온에서 2~3일, 장기 보관 시 냉동 보관하세요.
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 360kcal
- 단백질
- 6g
- 탄수화물
- 52g
- 지방
- 15g
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