기름떡볶이
국물 없이 기름에 자글자글 구워내어 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 기름떡볶이 레시피
하준비 5분조리 5분총 10분2인분저렴
Diet · Tags
dairy_freeveganvegetarian
Allergy · Warnings
대두밀
재료
Ingredients · 70 / 7
조리 순서 (4단계)
기름떡볶이 · 2인분 · 10분 · 난이도 하
- Step01
대파를 두께 0.3cm 정도로 송송 썬다.
· 썰기 - Step02
깊은 볼에 떡볶이떡, 썬 대파, 황설탕, 굵은 고춧가루, 진간장, 식용유, 참기름을 모두 넣고 양념이 잘 묻도록 골고루 버무린다.
- Step03
후라이팬을 가스레인지에 올리고 불을 켠다.
중불 - Step04
양념에 버무린 떡볶이떡을 팬에 넣고, 양념이 타지 않도록 즉시 약불로 줄인 후 저어가며 눌러 굽는다.
약불5분· 굽기
요리 팁
- 비닐장갑을 끼고 손으로 조물조물 버무려야 떡에 양념이 겉돌지 않고 잘 묻어납니다.
- 양념에 설탕과 고춧가루가 들어가 쉽게 탈 수 있으므로, 반드시 최대한 약불에서 서서히 구워주어야 겉은 바삭하고 속은 말랑하게 익습니다.
필요 도구
믹싱볼후라이팬비닐장갑조리용 주걱칼도마
곁들임 제안
어묵탕단무지
보관법
조리 후 즉시 드시는 것을 권장하며, 보관 시 떡이 딱딱해질 수 있으므로 남은 경우 밀폐용기에 담아 냉장 보관 후 팬에 약불로 다시 데워 드세요.
영양성분
Nutrition · Per Serving
- Calories
- 900kcal
- Protein
- 12g
- Carbs
- 150g
- Fat
- 28g
칼로리
단백질
탄수화물
지방
카테고리
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