아보카도장 만들기
청양고추를 넣어 매콤달콤하게 만드는 아보카도장 레시피
하준비 10분조리 5분총 15분2인분보통
재료
Ingredients · 60 / 6
조리 순서 (6단계)
아보카도장 만들기 · 2인분 · 15분 · 난이도 하
- Step01
아보카도를 반으로 갈라 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 뒤, 먹기 좋은 크기로 썬다.
· 썰기 - Step02
청양고추를 송송 썰어 준비한다.
· 썰기 - Step03
간장, 물, 설탕(또는 올리고당)을 섞어 매콤달콤한 장물을 만든다.
· 반죽 - Step04
밀폐용기에 썬 아보카도와 청양고추를 담고 준비한 장물을 자작하게 부어 절인다.
- Step05
프라이팬에 계란후라이를 반숙으로 부친다.
중불2분· 굽기 - Step06
따뜻한 밥 위에 아보카도장과 계란후라이를 올려 함께 비벼 먹는다.
필요 도구
칼도마밀폐용기프라이팬
곁들임 제안
따뜻한 흰쌀밥계란후라이
보관법
밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 아보카도가 무르기 전에 빠른 시일 내에 드시는 것을 권장합니다.
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