김치 크림 파스타

Name: 김치 크림 파스타
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2인분
Ingredients: 고춧가루 1큰술; 소금 적당량; 굴소스 1큰술; 양송이버섯 2~3개; 쪽파 2~3대; 양파 1/2개; 설탕 1작은술; 생크림 (헤비 크림) 1 1/4컵 (300ml); 파르미지아노 레지아노 치즈 1컵 (50g); 올리브유 1큰술; 베이컨 2줄 (40g); 리가토니 파스타면 250g; 익은 김치 1/2컵 (100g); 면수 1/4컵 (60ml); 진간장 1큰술

매콤하고 새콤한 김치와 부드러운 크림 소스가 어우러진 퓨전 파스타 레시피

중준비 10분조리 15분총 25분2인분보통

Allergy · Warnings

굴(조개류)대두돼지고기밀우유

재료

Ingredients · 150 / 15

조리 순서 (7단계)

김치 크림 파스타 · 2인분 · 25분 · 난이도 중

Step01
양파와 양송이버섯은 얇게 슬라이스하고, 베이컨과 김치는 한입 크기로 썰며, 쪽파는 송송 썰어 준비한다.
· 썰기
Step02
끓는 물에 소금을 넣고 리가토니 면을 패키지 권장 시간보다 1~2분 덜 삶아 건진 뒤, 면수 60ml를 따로 덜어둔다.
강불10분· 끓이기
Step03
팬에 올리브유 1큰술을 두르고 베이컨, 양파, 양송이버섯을 중불에서 노릇해질 때까지 볶는다.
중불3분· 볶기
Step04
썰어둔 김치와 고춧가루 1큰술, 진간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1작은술을 넣고 중불에서 김치가 숨이 죽을 때까지 잘 볶는다.
중불3분· 볶기
Step05
생크림 300ml와 면수 60ml를 붓고 잘 저어가며 끓어오를 때까지 중약불로 끓인다.
중불2분· 끓이기
Step06
삶아둔 리가토니 면과 갈아둔 파르미지아노 레지아노 치즈 50g, 쪽파 절반을 넣고 소스가 걸쭉하게 면에 밸 때까지 버무린다.
약불2분· 조리기
Step07
접시에 담고 남은 쪽파와 기호에 따라 파르미지아노 레지아노 치즈를 추가로 뿌려 완성한다.