뼛속까지 시원한 냉칼국수
시원한 냉면육수와 소바장국을 활용하여 간단하게 만드는 냉칼국수 레시피
하준비 5분조리 5분총 10분1인분저렴
Diet · Tags
dairy_free
Allergy · Warnings
대두밀
재료
Ingredients · 70 / 7
조리 순서 (5단계)
뼛속까지 시원한 냉칼국수 · 1인분 · 10분 · 난이도 하
- Step01
오이와 깻잎은 가늘게 채 썰고, 청양고추는 송송 썬다.
· 썰기 - Step02
냄비에 물을 끓인 후 칼국수면을 넣고 삶아낸다.
강불5분· 끓이기 - Step03
삶은 칼국수면을 찬물(또는 얼음물)에 바로 헹궈 열기를 빼고 물기를 탈탈 터어 그릇에 담는다.
- Step04
면을 담은 그릇에 차가운 냉면육수 1봉지와 소바장국 3스푼을 섞어 부어준다.
- Step05
준비한 오이, 깻잎, 청양고추 고명을 올리고 얼음 7~8개를 띄워 시원하게 완성한다.
요리 팁
- 소바장국으로 간과 감칠맛을 조절해 주세요.
- 면을 찬물에 강하게 박박 문질러 헹구면 면발이 더 쫄깃해집니다.
필요 도구
냄비도마칼체망
곁들임 제안
만두전
영양성분
Nutrition · Per Serving
- Calories
- 480kcal
- Protein
- 14g
- Carbs
- 92g
- Fat
- 3g
칼로리
단백질
탄수화물
지방
카테고리
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