100만 원으로 100일 버티기 21일차 (냉삼 구이 & 간장/제육삼겹살)

Name: 100만 원으로 100일 버티기 21일차 (냉삼 구이 & 간장/제육삼겹살)
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1인분
Ingredients: 맛소금 1g; 물 1스푼; 대파 40g (한 줌); 깻잎 14g; 진간장 2스푼 (20g); 고춧가루 1스푼 (6g); 마늘 30g; 밥 1공기 (200g); 김치 65g; 냉동 삼겹살 300g; 맛술 1스푼 (10g); 후추 0.2g; 설탕 1스푼 (10g); 굴소스 1/2스푼 (6g)

냉동 삼겹살을 활용한 가성비 냉삼 구이와 만능 간장소스로 만드는 간장 제육삼겹살 레시피

하준비 5분조리 10분총 15분1인분저렴

Diet · Tags

high_protein

Allergy · Warnings

굴대두돼지고기밀

재료

Ingredients · 140 / 14

조리 순서 (5단계)

100만 원으로 100일 버티기 21일차 (냉삼 구이 & 간장/제육삼겹살) · 1인분 · 15분 · 난이도 하

Step01
진간장 2스푼, 설탕 1스푼, 맛술 1스푼, 물 1스푼, 굴소스 1/2스푼을 섞어 만능간장소스를 만든다.
Step02
기름을 두르지 않은 팬에 냉동 삼겹살 300g을 올리고 너무 바싹 굽지 않게 살짝 연하게 앞뒤로 굽는다.
중불3분· 굽기
Step03
삼겹살에서 기름이 나오면 어슷 썬 대파 한 줌(40g)을 넣고 1분간 함께 볶아준다.
중불1분· 볶기
Step04
만들어 둔 간장소스를 부어서 1분간 자작하게 졸여 간장삼겹살을 완성한다.
중불1분· 조리기
Step05
매콤한 제육 스타일로 즐길 경우 고춧가루 1스푼(6g)을 넣고 중불에서 1분간 더 볶아 마무리한다.
중불1분· 볶기

요리 팁

만능간장소스 황금비율은 간장 2 : 설탕 1 : 맛술 1 : 물 1 : 굴소스 0.5 입니다.
맛술이 없다면 물 1스푼으로 대체해도 좋습니다.
냉삼은 너무 바싹 익히지 말고 살짝 연한 상태에서 소스를 졸여야 육질이 부드럽습니다.
간장삼겹살을 볶다가 고춧가루 1스푼만 추가하면 손쉽게 제육삼겹살 스타일로 변형할 수 있습니다.

필요 도구

프라이팬도마칼숟가락

곁들임 제안

흰쌀밥깻잎 쌈구운 김치와 마늘

보관법

조리 후 즉시 섭취 권장.

영양성분

Nutrition · Per Serving

Calories: 1350kcal
Protein: 48g
Carbs: 78g
Fat: 96g

카테고리

혼밥 술안주 한식 야식 편의식 돼지고기 쌀/곡류

YouTube에서 보기 먹세편살

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