광기의 어란 만드는 과정
정교하고 정성스러운 과정을 통해 전통 어란을 만드는 방법
상비쌈
Diet · Tags
dairy_free
Allergy · Warnings
생선
재료
Ingredients · 10 / 1
조리 순서 (1단계)
광기의 어란 만드는 과정 · 난이도 상
- Step01
전통적인 방식으로 생선 알을 염장하고, 참기름을 발라가며 그늘에서 정성스럽게 건조하여 어란을 완성한다.
보관법
밀봉하여 냉동 보관하거나 서늘한 곳에 보관합니다.
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