황태 육수 콩나물국
황태 대가리로 육수를 내어 시원하고 칼칼하게 끓이는 가성비 콩나물국 레시피
하준비 10분조리 15분총 25분5인분저렴
Diet · Tags
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Allergy · Warnings
대두
재료
Ingredients · 100 / 10
조리 순서 (5단계)
황태 육수 콩나물국 · 5인분 · 25분 · 난이도 하
- Step01
냄비에 물과 황태 대가리 1개, 양파 1개, 대파 푸른잎 한 줌을 넣고 끓여 진한 황태 육수를 우려낸다.
강불15분· 끓이기 - Step02
육수가 충분히 우러나면 황태 대가리, 양파, 대파잎 등 건더기를 건져낸다.
- Step03
끓는 육수에 깨끗이 씻은 콩나물 1kg을 넣고 끓인다.
중불5분· 끓이기 - Step04
다진 마늘 1T, 고춧가루 1T, 국간장 1T, 천일염 1T를 넣고 기호에 따라 미원을 약간 넣어 간을 맞춘다.
중불 - Step05
송송 썬 대파 반 대를 넣고 한소끔 더 끓여 완성한다.
중불2분· 끓이기
요리 팁
- 국간장은 국물이 탁해지지 않도록 1T 이상 넣지 말고, 부족한 간은 소금으로 맞춥니다.
- 소금 간은 개인 입맛에 맞게 가감해 주세요.
필요 도구
냄비채반도마칼
곁들임 제안
공깃밥김치
보관법
한 김 식힌 후 밀폐용기에 담아 냉장 보관 2~3일 가능. 먹을 때마다 냄비에 덜어 끓여 드세요.
영양성분
Nutrition · Per Serving
- Calories
- 75kcal
- Protein
- 8g
- Carbs
- 9g
- Fat
- 1g
칼로리
단백질
탄수화물
지방
카테고리
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