돼지고기 김치찜

Name: 돼지고기 김치찜
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4인분
Ingredients: 설탕 0.5T; 올리브유 1T; 들기름 1T; 멸치액젓 2T; 돼지고기 앞다리살 600g; 물 600ml; 다진 마늘 1T; 대파 1/2대; 멸치다시마팩 1개; 고춧가루 1T; 김치 1/4포기

묵은지와 돼지고기 앞다리살을 푹 끓여 만드는 돼지고기 김치찜 레시피

중준비 10분조리 30분총 40분4인분보통

Diet · Tags

dairy_freehigh_protein

Allergy · Warnings

대두돼지고기

재료

Ingredients · 110 / 11

조리 순서 (7단계)

돼지고기 김치찜 · 4인분 · 40분 · 난이도 중

Step01
대파 1/2대를 어슷 썰어 준비합니다.
· 썰기
Step02
돼지고기 앞다리살 600g을 큼직한 크기로 자릅니다.
· 썰기
Step03
예열된 팬에 올리브유 1T와 들기름 1T를 1:1 비율로 두르고, 자른 돼지고기를 넣어 사면이 노릇해질 때까지 구워줍니다.
중불5분· 굽기
Step04
고기가 노릇하게 구워지면 김치 1/4포기를 통째로 넣고 물 600ml를 붓습니다.
중불
Step05
멸치다시마 팩 1개를 함께 넣은 뒤 뚜껑을 닫고 강불에서 끓입니다.
강불· 끓이기
Step06
국물이 끓어오르면 멸치액젓 2T, 다진 마늘 1T, 고춧가루 1T, 설탕 0.5T를 넣고 뚜껑을 닫은 뒤 중약불에서 20~30분간 뭉근하게 끓입니다.
25분· 조리기
Step07
어슷 썬 대파를 넣고 한소끔 더 끓여 완성합니다.
중불1분· 끓이기