와이프 등짝 스매싱 예약 완료
안성재 셰프가 집에서 냉장고에 남은 재료를 활용해 선보이는 냉털(냉장고 털기) 요리와 하이볼 제조
하준비 5분조리 10분총 15분1인분보통
알레르기 주의
달걀대두돼지고기밀
식단 태그
high_protein
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
대파채소 | 1/2대 | 30g |
탄산수기타 또는: 토닉워터 | 적당량 | - |
얼음기타 | 가득 | - |
레몬과일 또는: 레몬즙 | 1/2개 | 40g |
★베이컨고기 또는: 스팸, 삼겹살 | 2-3줄 | 60g |
표고버섯채소 또는: 양송이버섯, 느타리버섯 | 2개 | 40g |
달걀달걀 | 1개 | 50g |
★라면 (신라면)면 | 1봉지 | 120g |
★벨루가 보드카조미료 또는: 위스키, 진 | 남은 양 전부 (약 150ml) | 150g |
마늘채소 또는: 다진 마늘 | 3-4알 | 15g |
조리 순서 (7단계)
와이프 등짝 스매싱 예약 완료 · 1인분 · 15분 · 난이도 하
- 1
하이볼 잔에 얼음을 가득 채운 뒤, 벨루가 보드카를 잔의 1/3 정도(혹은 남은 양 전부) 붓는다.
30초· 조합 - 2
탄산수를 잔의 빈 공간에 채우고 레몬 1/2개의 즙을 짠 뒤 슬라이스를 넣어 하이볼을 완성한다.
30초· 조합 - 3
마늘은 편으로 썰고, 대파와 표고버섯, 베이컨은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.
3분· 썰기 - 4
냄비에 베이컨을 먼저 볶아 기름을 내고, 마늘과 대파를 넣어 향이 올라올 때까지 중불에서 볶는다.
중불2분· 볶기 - 5
물 500-550ml를 붓고 라면 스프와 건더기 스프를 넣어 강불에서 끓인다.
강불3분· 끓이기 - 6
물이 끓으면 면과 표고버섯을 넣고 면이 익을 때까지 약 3-4분간 더 끓인다.
중불4분· 끓이기 - 7
마지막에 달걀 1개를 풀어 넣거나 그대로 올려 한소끔 끓여 마무리한다.
중불1분· 끓이기
요리 팁
- 베이컨을 바싹 볶아 기름을 충분히 내야 국물 맛이 진해집니다.
- 하이볼에 들어가는 보드카 양은 취향에 따라 조절하되, 안성재 셰프처럼 과감하게 넣으면 풍미가 강해집니다.
- 냉장고에 남은 자투리 채소를 적극 활용하세요.
필요 도구
하이볼 잔냄비칼도마
곁들임 제안
시원한 하이볼과 얼큰한 라면을 곁들여 '단짠'과 '냉온'의 조화를 즐기세요.
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 850kcal
- 단백질
- 35g
- 탄수화물
- 85g
- 지방
- 40g
본 영상의 모든 저작권과 광고 수익은 원본 영상 제작자에게 귀속됩니다. 뭐해먹지는 YouTube 임베드 플레이어를 통해 영상을 제공하며, 재생 시 발생하는 광고 수익은 원작자에게 돌아갑니다.
Letters
댓글
댓글을 작성하려면 로그인이 필요합니다.
로그인하고 댓글 작성댓글을 불러오는 중...