200년 전 전통 조선 콩국수
200년 전 조선시대 방식의 전통 콩국수 만들기와 레시피
중2인분저렴
Diet · Tags
dairy_freevegetarian
Allergy · Warnings
대두밀
재료
Ingredients · 40 / 4
조리 순서 (5단계)
200년 전 전통 조선 콩국수 · 2인분 · 난이도 중
- Step01
콩을 깨끗이 씻어 물에 충분히 불린다.
- Step02
불린 콩을 삶은 뒤 찬물에 헹궈 껍질을 제거한다.
중불· 끓이기 - Step03
삶은 콩과 물을 함께 곱게 갈아 콩국물을 만든다.
- Step04
면을 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
강불· 끓이기 - Step05
그릇에 면을 담고 콩국물을 부은 뒤 소금으로 간을 맞추어 완성한다.
필요 도구
냄비믹서기
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