Time for gomtang (Beef soup)!
추운 계절에 따뜻하게 즐기기 좋은 깊은 맛의 소고기 곰탕 레시피
중보통
재료
Ingredients · 30 / 3
조리 순서 (2단계)
Time for gomtang (Beef soup)! · 난이도 중
- Step01
소고기와 소뼈를 초벌 삶기(pre-boiling)하여 불순물을 제거하고 흐르는 물에 깨끗하게 씻어낸다.
강불· 끓이기 - Step02
깨끗이 손질한 고기와 뼈를 새 물에 넣고 푹 끓여 깊은 맛의 육수를 우려낸다.
중불· 끓이기
필요 도구
큰 냄비
곁들임 제안
소금송송 썬 대파깍두기
보관법
한 김 식힌 후 밀폐용기에 담아 냉장 보관하거나 장기 보관 시 냉동합니다.
카테고리
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