콩나물국밥

Name: 콩나물국밥
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 멸치액젓 반 스푼 (3g); 소금 1~2꼬집 (2g); 멸치코인육수 1개; 대파 30g; 고춧가루 2g; 김가루 2g; 계란 2개; 국간장 1스푼 (9g); 다진 마늘 1스푼 (15g); 밥 2공기 (400g); 해물믹스 40g; 물 800ml; 콩나물 200g

가성비 좋게 집에서 끓여 먹는 시원한 콩나물국밥 레시피

하준비 5분조리 10분총 15분2인분저렴

Diet · Tags

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Allergy · Warnings

갑각류/연체류난류대두

재료

Ingredients · 130 / 13

조리 순서 (5단계)

콩나물국밥 · 2인분 · 15분 · 난이도 하

Step01
냄비에 물 800ml를 붓고 끓인 후, 콩나물 200g을 넣어 뚜껑을 열고 강불에서 3분간 삶아 건져낸다.
강불3분· 끓이기
Step02
콩나물을 삶아낸 물에 멸치코인육수 1개, 국간장 1스푼(9g), 멸치액젓 반 스푼(3g), 다진 마늘 1스푼(15g), 소금 1~2꼬집(2g)을 넣고 끓여 육수를 완성한다.
중불· 끓이기
Step03
완성된 육수에 해물믹스 40g(또는 잘게 썬 오징어 3스푼)을 넣고 살짝 익혀준 뒤 건져둔다.
중불1분· 끓이기
Step04
뚝배기나 냄비에 밥 1공기(200g), 삶아둔 콩나물 절반, 익힌 해물믹스 절반, 김가루 1꼬집, 썰어둔 대파 15g, 고춧가루 약간을 담고 육수 절반을 붓는다.
Step05
중강불로 올려 끓어오르면 계란 1개를 깨 넣고 살짝 저어주며 원하는 익힘 정도로 끓여 완성한다. (2인분일 경우 남은 재료로 동일하게 반복)
중불2분· 끓이기