양배추나물
김대석 셰프가 소개하는 간단하고 아삭한 양배추나물 레시피
하준비 7분조리 3분총 10분2인분저렴
Diet · Tags
dairy_freegluten_freelow_calorieveganvegetarian
Allergy · Warnings
대두밀
재료
Ingredients · 70 / 7
조리 순서 (4단계)
양배추나물 · 2인분 · 10분 · 난이도 하
- Step01
양배추 250g을 깨끗이 씻은 후 물기를 완전히 제거하고 한 입 크기로 썬다.
· 썰기 - Step02
큰 볼에 다진 마늘 1/2스푼, 진간장 1스푼, 소금 2꼬집, 올리브오일 1스푼, 레몬즙 1스푼을 넣어 드레싱 양념을 골고루 섞는다.
· 반죽 - Step03
준비한 양배추를 양념이 담긴 볼에 넣고 양념이 잘 배도록 조물조물 버무린다.
· 조리기 - Step04
마지막으로 통깨 1/2스푼을 뿌려 가볍게 섞어 마무리한다.
요리 팁
- 양배추의 물기를 최대한 털어내야 양념이 겉돌지 않고 아삭한 식감이 유지됩니다.
- 레몬즙 대신 식초를 소량 사용해도 상큼한 맛을 낼 수 있습니다.
필요 도구
믹싱볼도마칼
곁들임 제안
고기 요리에 곁들임 반찬으로 추천합니다.
보관법
밀폐용기에 담아 냉장 보관하며, 2~3일 이내에 섭취하는 것이 좋습니다.
영양성분
Nutrition · Per Serving
- Calories
- 195kcal
- Protein
- 3g
- Carbs
- 16g
- Fat
- 14g
칼로리
단백질
탄수화물
지방
카테고리
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