라면으로 만드는 프렌치 어니언 수프
라면과 사리곰탕 스프를 활용하여 프랑스식 어니언 수프를 만드는 간단한 자취 요리 레시피
중준비 5분조리 20분총 25분1인분저렴
알레르기 주의
대두밀쇠고기우유
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
★모짜렐라 치즈유제품 | 적당량 | 50g |
★라면사리면 | 1개 | 110g |
물육수 | 400ml | - |
★양파채소 | 1개 | 200g |
버터조미료 또는: 식용유 | 1큰술 | 15g |
사리곰탕면 분말스프조미료 또는: 치킨스톡 | 1봉지 | 10g |
팽이버섯채소 | 약간 | 30g |
조리 순서 (7단계)
라면으로 만드는 프렌치 어니언 수프 · 1인분 · 25분 · 난이도 중
- 1
양파를 가능한 한 아주 얇은 두께가 나오도록 채 썬다.
· 썰기 - 2
팬에 버터를 두르고 채 썬 양파를 넣는다.
중불· 볶기 - 3
양파가 갈색이 되어 태우기 직전의 느낌(카라멜라이징)이 날 때까지 충분히 볶는다.
15분· 볶기 - 4
물 400ml와 사리곰탕 분말스프를 넣고 끓인다.
강불· 끓이기 - 5
라면 사리를 넣고 익힌다. (취향에 따라 면을 부수어 넣어도 좋다.)
중불3분· 끓이기 - 6
팽이버섯을 적당량 추가한다.
- 7
그 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 얹고 치즈가 녹을 때까지 가열하여 마무리한다.
약불2분
요리 팁
- 양파를 아주 얇게 썰어야 카라멜라이징이 빠르고 고르게 됩니다.
- 사리곰탕 스프는 치킨스톡과 비슷한 감칠맛을 내어 어니언 수프의 풍미를 살려줍니다.
- 물 양을 400ml 정도로 조절하면 수프처럼 진한 맛을 즐길 수 있습니다.
필요 도구
냄비 또는 깊은 팬칼도마
곁들임 제안
후추를 살짝 뿌려 드시면 더 맛있습니다.
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 720kcal
- 단백질
- 22g
- 탄수화물
- 85g
- 지방
- 35g
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