2달 동안 30만 원으로 버티기 6일차 (비빔국수)

Name: 2달 동안 30만 원으로 버티기 6일차 (비빔국수)
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1인분
Ingredients: 식초 15g (2스푼); 깨 2g (반 스푼 + 고명용 약간); 소면 100g; 다진 마늘 15g (1스푼); 계란 적당량; 진간장 (만능양념장용) 12스푼; 고춧가루 (만능양념장용) 7스푼; 굴소스 (만능양념장용) 4스푼; 다시다 (만능양념장용) 1/2스푼; 만능양념장 50g (2스푼); 맛술 (만능양념장용) 9스푼; 설탕 (만능양념장용) 8스푼; 고추장 (만능양념장용) 크게 3스푼; 깻잎 적당량; 참기름 3g (2/3스푼); 오이 적당량; 상추 46g; 김가루 1g

만원 이하의 저렴한 예산으로 만들 수 있는 비빔국수와 만능양념장 레시피를 소개합니다.

하준비 5분조리 10분총 15분1인분저렴

Diet · Tags

dairy_free

Allergy · Warnings

굴대두밀

재료

Ingredients · 180 / 18

조리 순서 (6단계)

2달 동안 30만 원으로 버티기 6일차 (비빔국수) · 1인분 · 15분 · 난이도 하

Step01
볼에 진간장 12스푼, 설탕 8스푼, 맛술 9스푼, 다시다 1/2스푼, 고춧가루 7스푼, 고추장 크게 3스푼, 굴소스 4스푼을 넣고 잘 섞어 만능양념장을 만든다. (하루 정도 냉장 숙성하면 더욱 맛이 깊어집니다.)
· 반죽
Step02
만능양념장 2스푼에 다진마늘 1스푼, 식초 2스푼, 참기름 2/3스푼, 물 2스푼, 깨 반 스푼을 넣고 골고루 섞어 비빔국수용 양념장을 만든다.
· 반죽
Step03
냄비에 물을 넉넉히 끓이고 소면 100g을 넣어 3분간 삶는다.
강불3분· 끓이기
Step04
삶아진 소면을 건져내어 찬물에 대고 전분기가 빠지도록 깨끗이 씻어준 뒤, 손으로 물기를 꽉 짜서 준비한다.
· 기타
Step05
준비해 둔 비빔 양념장에 물기를 뺀 소면을 넣고 골고루 비빈다.
· 기타
Step06
비빈 국수를 그릇에 담고 상추, 오이, 깻잎, 삶은 계란 등을 기호에 맞게 고명으로 곁들인 후, 김가루와 깨를 살짝 더해 완성한다.
· 기타