정호영 셰프의 닭볶음탕
정호영 셰프의 레시피를 활용하여 닭고기와 감자, 매콤한 양념장으로 자작하게 끓여내는 닭볶음탕 레시피
중준비 10분조리 20분총 30분3인분보통
재료
Ingredients · 140 / 14
조리 순서 (5단계)
정호영 셰프의 닭볶음탕 · 3인분 · 30분 · 난이도 중
- Step01
냄비에 식용유를 두르고 손질한 닭 1마리를 넣는다.
중불· 굽기 - Step02
다진 마늘 넉넉히 1큰술과 간장 6큰술을 넣고, 닭고기에 간장 색이 골고루 배어들 때까지 볶아준다.
중불· 볶기 - Step03
물 300cc, 설탕 4큰술, 맛술 3큰술, 고춧가루 4큰술, 굴소스 2큰술, 고추장 3큰술을 넣어 양념을 더한다.
- Step04
큼지막하게 썬 감자 2개와 양파 1/2개를 넣고 감자가 완전히 익을 때까지 끓인다.
강불· 끓이기 - Step05
감자가 익으면 송송 썬 대파 1대와 후추 조금을 넣고 중약불로 줄여 5분간 더 끓여 완성한다.
5분· 끓이기
필요 도구
냄비도마칼조리용 스푼
곁들임 제안
흰 쌀밥볶음밥
보관법
남은 닭볶음탕은 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 드시기 전에 물을 약간 추가하여 한 번 더 끓여 드세요.
영양성분
Nutrition · Per Serving
- Calories
- 1650kcal
- Protein
- 115g
- Carbs
- 95g
- Fat
- 65g
칼로리
단백질
탄수화물
지방
카테고리
본 영상의 모든 저작권과 광고 수익은 원본 영상 제작자에게 귀속됩니다. 뭐해먹지는 YouTube 임베드 플레이어를 통해 영상을 제공하며, 재생 시 발생하는 광고 수익은 원작자에게 돌아갑니다.
Letters · Comments
댓글
댓글을 작성하려면 로그인이 필요합니다.
로그인하고 댓글 작성댓글을 불러오는 중...