오징어 짬뽕라면

오징어는 한입 크기로 썰고, 돼지고기, 양배추, 양파는 채 썰어 준비한다.

라면 면을 믹서기에 넣고 곱게 갈아 가루로 만든 뒤, 물을 조금씩 섞어 찰기가 생길 때까지 치대어 수제비 반죽을 만든다.

팬에 식용유 3큰술을 두르고 다진 마늘 1큰술과 송송 썬 대파를 넣어 중불에서 향이 올라올 때까지 볶는다.

돼지고기와 오징어를 넣고 고기의 겉면이 익을 때까지 볶는다.

양파와 양배추를 넣고 강불에서 채소의 숨이 살짝 죽을 때까지 빠르게 볶는다.

고춧가루 2큰술과 라면 스프를 넣고 타지 않게 30초간 빠르게 볶아 고추기름을 낸다.

물 550ml를 붓고 물이 끓어오를 때까지 기다린다.

국물이 끓으면 준비한 수제비 반죽을 얇게 떼어 넣거나, 일반 라면 면을 그대로 넣는다.

면이나 수제비가 완전히 익을 때까지 약 3~4분간 더 끓여 완성한다.