평생 써먹는 호박볶음 비밀 재료 공개합니다

조선호박 1개(700g)를 먹기 좋은 크기로 반달썰기한 후, 소금 1/3스푼과 새우젓 국물 1스푼을 넣어 밑간한다.

양파 1/4개는 채 썰고, 청양고추 1개와 대파 1/3대는 어슷썰어 준비한다.

볼에 고춧가루 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 참치액 1/2스푼, 미림 1스푼, 물 70mL를 섞어 양념장을 만든다.

달군 팬에 절여둔 호박, 채 썬 양파, 양념장을 넣고 중불에서 호박이 투명해질 때까지 볶는다.

어슷썬 대파와 청양고추를 넣고 한소끔 더 볶아준다.

불을 끄고 참기름 1스푼과 통깨 1/2스푼을 둘러 잘 섞은 뒤 마무리한다.