시래기 된장찌개 레시피의 함정
시래기 지짐과 된장찌개를 합쳐 시래기 된장찌개를 끓였으나 오묘한 맛이 나게 된 레시피의 문제점을 시청자들에게 묻는 영상
중준비 10분조리 20분총 30분4인분저렴
재료
Ingredients · 150 / 15
조리 순서 (6단계)
시래기 된장찌개 레시피의 함정 · 4인분 · 30분 · 난이도 중
- Step01
시래기를 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후 냄비에 담는다.
· 썰기 - Step02
냄비에 물을 붓고 시판용 재래식 된장 2큰술, 마늘 1큰술, 멸치액젓 2큰술을 넣고 끓이기 시작한다.
강불· 끓이기 - Step03
양파, 청양고추, 대파, 두부를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.
· 썰기 - Step04
국물이 끓으면 썰어둔 양파, 청양고추, 대파, 두부를 넣는다.
중불· 끓이기 - Step05
후추, 고춧가루, 들깨가루, 코인육수 2개, 소고기 다시다, 된장찌개용 된장 2큰술을 추가로 넣는다.
중불· 조리기 - Step06
냄비 뚜껑을 닫고 맛이 우러나도록 한참 동안 푹 끓여 완성한다.
약불10분· 끓이기
필요 도구
냄비칼도마
곁들임 제안
하얀 쌀밥계란말이
보관법
한 김 식힌 후 밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요.
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