밤에 보면 안되는 영상 (두릅새우튀김, 스팸 덮밥, 스팸 군만두, 소고기 전복 짜장면)
정호영 셰프가 선보이는 두릅새우튀김, 스팸 덮밥, 스팸 군만두, 소고기 전복 짜장면 등 식욕을 자극하는 고칼로리 요리 모음
중준비 10분조리 10분총 20분2인분보통
알레르기 주의
밀새우
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
식용유조미료 | - | - |
★새우해산물 | - | - |
★두릅채소 | - | - |
튀김가루조미료 | - | - |
조리 순서 (4단계)
밤에 보면 안되는 영상 (두릅새우튀김, 스팸 덮밥, 스팸 군만두, 소고기 전복 짜장면) · 2인분 · 20분 · 난이도 중
- 1
두릅과 새우를 깨끗이 손질하여 물기를 제거한다.
· 썰기 - 2
튀김가루와 차가운 물을 섞어 튀김 반죽을 만든다.
· 반죽 - 3
손질한 두릅과 새우에 반죽을 골고루 입힌다.
- 4
170~180도로 예열된 기름에 반죽을 입힌 재료를 넣고 바삭하게 튀겨낸다.
중불· 튀기기
요리 팁
- 튀김 소리가 경쾌하게 날 때까지 충분히 튀겨야 바삭함이 살아난다.
필요 도구
튀김 냄비도마칼
곁들임 제안
초간장정종
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