딱 한가지만 기억하세요.
자취생을 위해 멸치액젓, 참치액, 치킨스톡 등을 활용한 쉽고 간단한 만둣국 레시피
하준비 2분조리 8분총 10분1인분저렴
알레르기 주의
달걀대두돼지고기밀
식단 태그
high_protein
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
대파채소 | 약간 | 20g |
참기름조미료 | 약간 | - |
계란달걀 | 1개 | 50g |
김가루기타 | 적당량 | - |
깨조미료 | 약간 | - |
멸치액젓조미료 또는: 참치액, 치킨스톡, 소고기 다시다 | 1~2큰술 | - |
★냉동만두기타 또는: 김치만두 | 5~6개 | 200g |
물육수 | 500ml | - |
조리 순서 (7단계)
딱 한가지만 기억하세요. · 1인분 · 10분 · 난이도 하
- 1
냄비에 물 500ml를 붓고 강불에서 끓인다.
강불· 끓이기 - 2
물이 끓어오르면 냉동만두를 넣는다.
강불· 끓이기 - 3
멸치액젓(또는 참치액, 치킨스톡) 1~2큰술을 넣어 국물 간을 맞춘다.
중불· 조리기 - 4
국물 맛을 더 진하게 내고 싶다면 만두 하나를 가위로 터뜨려 속재료가 나오게 한다.
- 5
계란 1개를 풀어 끓는 국물에 원을 그리듯 부어준다.
중불· 끓이기 - 6
송송 썬 대파를 넣고 한소끔 더 끓여 마무리한다.
중불1분· 끓이기 - 7
그릇에 옮겨 담은 후 김가루, 참기름, 으깬 깨를 고명으로 올린다.
요리 팁
- 만두 하나를 미리 터뜨리면 조미료를 적게 써도 국물 맛이 훨씬 깊어집니다.
- 멸치액젓 대신 참치액이나 치킨스톡을 사용해도 감칠맛이 훌륭합니다.
- 김가루와 참기름은 마지막에 넣어야 향이 살아납니다.
필요 도구
냄비가위숟가락
곁들임 제안
배추김치깍두기
보관법
즉시 섭취 권장 (만두가 불 수 있음)
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 450kcal
- 단백질
- 18g
- 탄수화물
- 45g
- 지방
- 22g
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