들기름 계란프라이
들기름과 간장을 곁들여 고소하고 간단하게 만드는 백종원 스타일의 들기름 계란프라이 레시피
하준비 1분조리 4분총 5분1인분저렴
Diet · Tags
dairy_freehigh_proteinketolow_carbvegetarian
Allergy · Warnings
달걀대두
재료
Ingredients · 30 / 3
조리 순서 (5단계)
들기름 계란프라이 · 1인분 · 5분 · 난이도 하
- Step01
팬에 들기름 2큰술을 넉넉히 두르고 중약불에서 달군다.
약불1분· 굽기 - Step02
계란 3개를 깨서 팬에 넣는다.
· 굽기 - Step03
계란 밑면이 들기름에 튀겨지듯 노릇노릇해질 때까지 굽는다.
2분· 굽기 - Step04
진간장 1.5~2스푼(또는 국간장 1스푼)을 팬 가장자리에 둘러주어 간장이 살짝 눌어붙으며 향이 올라오게 한다.
30초· 조리기 - Step05
간장 양념이 계란에 골고루 배면 불을 끄고 접시에 담아 완성한다.
요리 팁
- 들기름은 발연점이 낮으므로 강불 대신 중약불에서 은근하게 조리해야 타지 않고 고소한 맛을 살릴 수 있습니다.
- 간장을 팬 가장자리에 둘러 살짝 태우듯이 끓여주면 풍미가 훨씬 좋아집니다.
필요 도구
프라이팬뒤집개
곁들임 제안
따뜻한 흰쌀밥 위에 얹어 덮밥처럼 비벼 먹으면 더욱 맛있습니다.
영양성분
Nutrition · Per Serving
- Calories
- 405kcal
- Protein
- 18g
- Carbs
- 2g
- Fat
- 35g
칼로리
단백질
탄수화물
지방
카테고리
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