Everything Umma prepped for the upcoming week (Korean Banchan Prep)

[오이지무침] 오이지를 얇게 썰어준 뒤 면포 등을 이용해 물기를 최대한 꽉 짠다.

[오이지무침] 물기를 뺀 오이지에 고춧가루, 다진 마늘, 송송 썬 대파, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐 완성한다.

[잔멸치볶음] 마른 팬에 잔멸치를 넣고 약불에서 살짝 볶아 비린내와 수분을 날려준다.

[잔멸치볶음] 식용유를 두르고 다진 마늘, 간장, 설탕(또는 올리고당)을 넣어 빠르게 볶아준 뒤 참기름을 둘러 마무리한다.

[어묵볶음] 어묵을 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

[어묵볶음] 팬에 기름을 두르고 어묵을 볶다가 간장, 다진 마늘, 대파, 설탕을 넣고 양념이 잘 배도록 졸이듯 볶은 후 참기름으로 마무리한다.

[단무지무침] 단무지를 먹기 좋은 크기로 썰어 물기를 가볍게 짜낸다.

[단무지무침] 단무지에 고춧가루, 다진 마늘, 대파, 참기름을 넣고 골고루 버무려 완성한다.