납작감자구이

펄펄 끓는 물에 소금을 약간 넣고, 조림감자 8-10개를 넣어 15분간 삶아준다. 이때 너무 푹 익히지 않고 살짝 설컹하게 익힌다.

오븐 팬에 종이호일을 깔고 삶은 감자를 나열한 뒤, 단단한 컵 바닥으로 꾹꾹 눌러 납작하게 만든다.

납작해진 감자 위에 소금, 후추, 올리브오일을 골고루 뿌려준다.

180도로 예열된 오븐에 넣고 20분간 구워준다.

오븐에서 꺼내 파마산 치즈가루를 듬뿍 뿌린 뒤, 다시 오븐에 넣어 2분간 추가로 굽는다.

완성된 감자구이에 취향에 따라 파슬리가루와 에브리띵 베이글 세사미 시즈닝을 가득 뿌려 마무리한다.