윤남노 셰프의 양배추 스테이크
양배추 1/4통과 버터, 마늘을 활용하여 만드는 윤남노 셰프 스타일의 건강하고 가벼운 양배추 스테이크 레시피
하준비 5분조리 10분총 15분1인분저렴
알레르기 주의
우유(버터)
식단 태그
gluten_freeketolow_carbvegetarian
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
레몬즙조미료 | 약간 | - |
파슬리기타 | 약간 | - |
버터유제품 | 적당량 | 20g |
★양배추채소 | 1/4통 | 250g |
마늘채소 | 적당량 | - |
조리 순서 (5단계)
윤남노 셰프의 양배추 스테이크 · 1인분 · 15분 · 난이도 하
- 1
양배추 1/4통을 깨끗이 씻어 준비한다. (스테이크 형태를 유지하기 위해 심지 부분을 살려 썬다)
· 썰기 - 2
팬에 버터를 두르고 마늘을 넣어 중약불에서 마늘 향이 올라올 때까지 볶는다.
중불· 볶기 - 3
팬에 양배추를 올리고 뚜껑을 덮어 속까지 부드러워지도록 찌듯이 익힌다.
약불· 찌기 - 4
양배추가 부드럽게 익고 버터와 마늘의 풍미가 배어들면 레몬즙을 뿌려 상큼함을 더한다.
- 5
마지막으로 파슬리 가루를 뿌려 마무리한다.
요리 팁
- 양배추를 찌듯이 익히면 식감이 훨씬 부드러워집니다.
- 버터와 마늘은 이 요리의 핵심 풍미(Kick)이므로 충분히 활용하세요.
필요 도구
팬뚜껑칼도마
곁들임 제안
가벼운 와인호밀빵
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 180kcal
- 단백질
- 3g
- 탄수화물
- 15g
- 지방
- 14g
본 영상의 모든 저작권과 광고 수익은 원본 영상 제작자에게 귀속됩니다. 뭐해먹지는 YouTube 임베드 플레이어를 통해 영상을 제공하며, 재생 시 발생하는 광고 수익은 원작자에게 돌아갑니다.
Letters
댓글
댓글을 작성하려면 로그인이 필요합니다.
로그인하고 댓글 작성댓글을 불러오는 중...