가성비 새우볶음밥 만들기 (30만 원으로 버티기 39일차)

냉동새우 55g을 찬물에 10분간 담가 해동한다.

대파 1/2대(40g)를 잘게 다져 준비한다.

그릇에 계란 2개를 깨뜨려 넣고 소금 1꼬집(1g)을 넣어 잘 풀어준다.

팬에 식용유 2~3스푼(25g)을 두르고 다진 대파를 넣어 중불에서 1분간 볶아 파기름 향을 낸다.

해동된 새우를 넣고 센 불에서 30초 정도 볶다가 풀어둔 계란을 부어 스크램블을 만든다.

계란을 넣고 30초가 지나면 밥 1공기(200g, 냉동밥 또는 전자레인지에 1분 돌린 즉석밥)를 넣고 센 불을 유지하며 밥알을 잘 풀어가며 볶는다.

굴소스 1스푼(12g)을 넣고 밥알에 양념이 골고루 배도록 잘 섞어가며 1분간 더 볶은 뒤 불을 끈다.

그릇 바닥에 새우를 먼저 예쁘게 깔고 그 위에 볶음밥을 꾹꾹 눌러 담은 뒤, 완성 접시에 그릇을 뒤집어 플레이팅하고 깨 1g을 뿌려 완성한다.