김치말이국수

Name: 김치말이국수
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1인분
Ingredients: 김가루 적당량; 삶은 계란 1/2개; 식초 1스푼; 물 1컵 (약 180ml); 김치 1컵; 고춧가루 1/2스푼; 치킨스톡 1/2스푼; 김치국물 1/2컵 (약 90ml); 소면 1인분 (약 100g); 설탕 1.5스푼; 참기름 1스푼; 통깨 적당량

더운 날 입맛을 돋우는 시원하고 간단한 김치말이국수 레시피

하준비 5분조리 10분총 15분1인분저렴

Diet · Tags

dairy_free

Allergy · Warnings

달걀대두밀

재료

Ingredients · 120 / 12

조리 순서 (5단계)

김치말이국수 · 1인분 · 15분 · 난이도 하

Step01
먹기 좋게 자른 김치 1컵에 설탕 1/2스푼, 참기름 1스푼을 넣고 조물조물 섞어 고소한 김치 고명을 만듭니다.
· 무침
Step02
볼에 물 1컵(약 180ml), 김치국물 1/2컵, 설탕 1스푼, 식초 1스푼, 고춧가루 1/2스푼, 치킨스톡 1/2스푼을 넣고 잘 섞어 시원한 김치 육수를 만듭니다. (냉장고나 냉동실에 넣어 차갑게 보관하면 더 좋습니다.)
· 혼합
Step03
끓는 물에 소면을 넣고 3~4분간 삶은 뒤, 찬물에 박박 헹궈 전분기를 빼고 물기를 꽉 짜서 준비합니다.
강불3분 30초· 끓이기
Step04
그릇에 삶은 소면을 사리 지어 담고, 준비해 둔 시원한 김치 육수를 가장자리로 조심스럽게 부어줍니다.
· 조립
Step05
소면 위에 양념한 김치 고명, 김가루, 삶은 계란 반 개를 올리고 통깨를 뿌려 완성합니다.
· 조립