오픈샌드위치

닭가슴살을 삶거나 구운 뒤 결대로 잘게 찢거나 다져서 준비한다.

볼에 준비한 닭가슴살, 다진 양파, 다진 루꼴라, 견과류를 넣는다.

요거트, 크림치즈, 홀그레인 머스타드, 알룰로스, 소금, 후추를 넣고 골고루 섞어 닭가슴살 샐러드를 만든다.

구운 빵 위에 완성된 닭가슴살 샐러드를 듬뿍 올려 닭가슴살 오픈 샌드위치를 완성한다.

계란을 삶아 완숙 또는 반숙으로 준비하여 으깨거나 슬라이스한다.

아보카도를 부드럽게 으깬 뒤 마요네즈, 알룰로스, 레몬즙, 소금, 후추를 섞어 아보카도 마요 소스를 만든다.

빵 위에 아보카도 마요 소스를 바르고 준비한 계란을 올려 계란 아보마요 샌드위치를 완성한다.

냄비에 방울토마토를 넣고 약 10~15분간 푹 끓인다.

끓인 방울토마토를 한김 식힌 후 믹서기에 넣고 곱게 간다.

컵에 토마토 주스를 담고 올리브오일을 한 바퀴 둘러 완성한다.