환호성을 지르는 제육볶음 레시피

대파는 어슷하게 썰고, 양파는 채 쓸고, 청양고추는 송송 썰어 준비한다.

돼지고기 앞다리살 600g을 한 입 크기로 자른다.

볼에 고추장 2숟갈, 고춧가루 1숟갈, 다진 마늘 1숟갈, 생강술 3숟갈, 설탕 2숟갈, 진간장 1숟갈, 후춧가루 살짝을 넣어 제육 양념장을 만든다.

썰어둔 돼지고기에 양념장을 넣고 잘 골고루 버무려 재워둔다.

달군 팬에 양념된 돼지고기와 손질한 양파, 대파, 청양고추를 넣고 강불에서 고기가 노릇하게 익을 때까지 볶는다.

불을 끄고 참기름 1숟갈을 두른 뒤 참깨를 솔솔 뿌려 완성한다.