버팔로 핫닭다리살 만들기
닭다리살 정육을 활용하여 가성비 있게 즐길 수 있는 매콤한 버팔로 핫닭다리살 레시피
하준비 10분조리 10분총 20분2인분저렴
알레르기 주의
굴닭고기대두밀
식단 태그
high_protein
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
마요네즈양념 | 적당량 | - |
굴소스양념 | 2스푼 | 36g |
후추조미료 | 약간 | - |
고춧가루양념 | 2스푼 | 16g |
★닭다리살 정육고기 | 400g | 400g |
불닭소스양념 | 적당량 | - |
돈가스 소스양념 | 2스푼 | 30g |
소금조미료 | 한꼬집 | 1g |
식용유조미료 | 넉넉히 | - |
설탕조미료 | 2스푼 | 24g |
전분조미료 | 2스푼 | 20g |
조리 순서 (5단계)
버팔로 핫닭다리살 만들기 · 2인분 · 20분 · 난이도 하
- 1
닭다리살 정육 400g을 먹기 좋은 한입 크기로 썬다.
· 썰기 - 2
볼에 손질한 닭고기를 담고 소금 한꼬집, 후추 약간, 설탕 2스푼, 돈가스 소스 2스푼, 굴소스 2스푼, 고춧가루 2스푼, 전분 2스푼을 넣어 골고루 버무린다.
· 반죽 - 3
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불로 예열한다.
중불 - 4
양념된 닭고기를 팬에 올리고, 양념이 타지 않도록 자주 뒤집어가며 속까지 완전히 익을 때까지 노릇하게 구워준다.
중불10분· 굽기 - 5
완성된 닭다리살을 그릇에 담고 취향에 따라 불닭소스나 마요네즈를 곁들여 마무리한다.
요리 팁
- 양념에 전분과 당분이 포함되어 있어 쉽게 탈 수 있으므로 중불에서 자주 뒤집어주며 구워야 합니다.
- 에어프라이어를 사용할 경우 양념 때문에 겉면이 타기 쉬우니 온도를 낮추어 조절하는 것이 좋습니다.
- 굴소스가 들어가 감칠맛이 풍부하며, 닭갈비와 치킨의 중간 같은 매력을 느낄 수 있습니다.
필요 도구
칼도마믹싱볼프라이팬
곁들임 제안
불닭소스마요네즈치킨무
보관법
조리 후 즉시 섭취 권장. 남은 경우 냉장 보관 후 전자레인지나 팬에 데워 드세요.
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 520kcal
- 단백질
- 38g
- 탄수화물
- 25g
- 지방
- 30g
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