양배추목살덮밥
SNS에서 인기 있는 양배추와 돼지고기 목살을 볶아 밥 위에 올려 먹는 간단한 덮밥 레시피
하준비 5분조리 10분총 15분2인분보통
Diet · Tags
dairy_freehigh_protein
Allergy · Warnings
대두돼지고기조개류(굴)
재료
Ingredients · 130 / 13
조리 순서 (6단계)
양배추목살덮밥 · 2인분 · 15분 · 난이도 하
- Step01
대파는 송송 썰고, 양파와 양배추는 먹기 좋은 크기로 채 썰어 준비합니다.
· 썰기 - Step02
식용유를 두른 팬에 목살 300g, 썰어둔 대파, 다진 마늘 1/2스푼을 넣고 고기가 익을 때까지 중불에서 볶아줍니다.
중불· 볶기 - Step03
고기가 어느 정도 익으면 준비한 양파와 양배추를 넣고 채소의 숨이 죽을 때까지 함께 볶아줍니다.
중불· 볶기 - Step04
고춧가루 2스푼을 넣고 양념이 타지 않도록 약 30초간 빠르게 볶아줍니다.
중불30초· 볶기 - Step05
설탕 1스푼, 진간장 1스푼, 굴소스 1스푼, 멸치액젓 1/2스푼을 넣고 양념이 골고루 배도록 살짝만 더 볶아줍니다.
중불· 볶기 - Step06
그릇에 밥을 담고 그 위에 볶아진 재료를 올린 뒤, 마지막으로 식초 1/2스푼을 골고루 뿌려 완성합니다.
요리 팁
- 마지막에 뿌리는 식초 반 스푼이 신의 한 수로, 느끼함을 잡아주고 감칠맛을 극대화해 줍니다.
- 고춧가루를 넣은 후에는 쉽게 탈 수 있으므로 불 세기를 조절하며 빠르게 볶아내야 합니다.
필요 도구
프라이팬칼도마요리스푼
곁들임 제안
계란후라이를 반숙으로 부쳐 덮밥 위에 얹어 먹으면 더욱 맛있습니다.
보관법
조리 후 즉시 드시는 것을 권장하며, 남은 경우 밀폐용기에 담아 냉장 보관 후 전자레인지에 데워 드세요.
영양성분
Nutrition · Per Serving
- Calories
- 1180kcal
- Protein
- 58g
- Carbs
- 115g
- Fat
- 48g
칼로리
단백질
탄수화물
지방
카테고리
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