김치어묵국수
김치와 어묵을 볶아 국물을 내어 삶은 소면에 부어 먹는 초간단 김치어묵국수 레시피
하준비 5분조리 10분총 15분1인분저렴
Diet · Tags
dairy_free
Allergy · Warnings
닭고기대두밀어패류
재료
Ingredients · 120 / 12
조리 순서 (5단계)
김치어묵국수 · 1인분 · 15분 · 난이도 하
- Step01
팬에 식용유를 두르고 썰어둔 김치 1컵과 먹기 좋게 자른 어묵 1장을 넣고 중불에서 볶는다.
중불· 볶기 - Step02
다진 마늘 1/2스푼과 고춧가루 1스푼을 넣고 타지 않게 함께 볶아 고추기름 풍미를 낸다.
중불· 볶기 - Step03
물 400ml를 붓고 멸치액젓 1스푼, 굴소스 1스푼, 치킨스톡 1/3스푼을 넣어 간을 맞춘 뒤 끓인다.
강불· 끓이기 - Step04
송송 썬 대파와 청양고추를 넣고 국물이 잘 우러나도록 한 번 더 푹 끓인다.
중불· 끓이기 - Step05
끓는 물에 미리 삶아 건져둔 소면을 그릇에 담고, 완성된 뜨거운 김치어묵 국물과 건더기를 부어 완성한다.
요리 팁
- 소면은 찬물에 바락바락 헹궈 전분기를 빼주면 더 쫄깃합니다.
- 취향에 따라 청양고추 양을 조절해 맵기를 맞추세요.
필요 도구
팬냄비도마칼면기
곁들임 제안
단무지구운 김
보관법
면이 불 수 있으므로 조리 즉시 섭취 권장 (국물만 따로 냉장 1~2일 보관 가능)
영양성분
Nutrition · Per Serving
- Calories
- 510kcal
- Protein
- 18g
- Carbs
- 86g
- Fat
- 10g
칼로리
단백질
탄수화물
지방
카테고리
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