애호박찌개
애호박, 감자, 양파를 넣고 된장과 고춧가루로 얼큰하게 끓여내는 애호박찌개 레시피
하준비 10분조리 15분총 25분2인분저렴
Diet · Tags
dairy_free
Allergy · Warnings
대두새우
재료
Ingredients · 120 / 12
조리 순서 (5단계)
애호박찌개 · 2인분 · 25분 · 난이도 하
- Step01
애호박, 감자, 양파는 먹기 좋은 크기로 썰고 청고추, 홍고추, 대파는 송송 썬다.
· 썰기 - Step02
손질한 애호박과 채소에 새우젓 1스푼, 액젓 1스푼을 넣고 밑간하여 절인다.
- Step03
냄비에 절인 채소와 된장 1스푼, 고춧가루 1스푼, 설탕 1스푼을 넣고 같이 볶아준다.
중불3분· 볶기 - Step04
물을 자작하게 붓고 감자와 애호박이 충분히 익을 때까지 끓인다.
강불10분· 끓이기 - Step05
송송 썬 대파와 고추를 넣고 국간장이나 설탕으로 부족한 간을 맞춰 마무리한다.
중불2분· 끓이기
요리 팁
- 새우젓과 액젓으로 채소를 먼저 절여두면 간이 깊게 배고 감칠맛이 좋습니다.
- 취향에 따라 국간장이나 설탕으로 간을 가감하세요.
필요 도구
냄비도마칼숟가락
곁들임 제안
공깃밥
보관법
식힌 후 용기에 담아 냉장 보관 2~3일
영양성분
Nutrition · Per Serving
- Calories
- 290kcal
- Protein
- 10g
- Carbs
- 52g
- Fat
- 3g
칼로리
단백질
탄수화물
지방
카테고리
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