순두부짬뽕 만들기
진짬뽕 라면과 순두부, 대패삼겹살을 활용하여 집에서 간단하게 만드는 순두부짬뽕 레시피
하준비 2분조리 8분총 10분2인분저렴
알레르기 주의
대두돼지고기밀
식단 태그
high_protein
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
★대패삼겹살고기 | 100g | 100g |
★순두부두부콩 | 1봉지 | 350g |
청양고추채소 | 1개 | 10g |
부추 (정구지)채소 | 약간 | 20g |
물육수 | 450ml | - |
★진짬뽕면 또는: 불닭볶음면 (반씩 섞기) | 1봉지 | 130g |
조리 순서 (6단계)
순두부짬뽕 만들기 · 2인분 · 10분 · 난이도 하
- 1
냄비에 대패삼겹살을 넣고 중불에서 고기 기름이 충분히 나올 때까지 노릇하게 볶는다.
중불3분· 볶기 - 2
물 450ml를 붓고 진짬뽕 액체스프와 건더기스프를 넣어 강불로 끓인다. (순두부에서 수분이 나오므로 평소 라면 물 양보다 적게 잡는다)
강불· 끓이기 - 3
국물이 끓어오르면 라면 면을 넣는다.
강불· 끓이기 - 4
순두부를 큼직하게 썰거나 숟가락으로 크게 떠서 넣는다.
강불· 끓이기 - 5
면이 익을 때까지 약 3~4분간 더 끓인다.
중불4분· 끓이기 - 6
송송 썬 부추와 청양고추를 올리고, 마지막에 진짬뽕 유성스프를 뿌려 마무리한다.
· 썰기
요리 팁
- 순두부에서 물이 많이 나오기 때문에 물 양을 평소보다 50~100ml 적게 잡는 것이 핵심입니다.
- 유성스프의 인위적인 맛이 싫다면 양을 반으로 줄여서 넣으세요.
- 면을 빼고 순두부와 고기 양을 늘리면 훌륭한 술안주가 됩니다.
필요 도구
냄비칼도마
곁들임 제안
단무지공깃밥 (남은 국물에 말아 먹기)
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 950kcal
- 단백질
- 45g
- 탄수화물
- 85g
- 지방
- 48g
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