순두부그라탕

순두부를 먹기 좋은 크기로 숭덩숭덩 썰고, 팽이버섯 반 봉은 쫑쫑 썰어 준비한다.

오븐 사용이 가능한 용기 바닥에 토마토소스를 고르게 깐다.

소스 위에 썰어둔 순두부와 팽이버섯을 차례대로 올린다.

계란 1개를 깨서 올린 뒤, 노른자는 포크 등으로 찔러 터뜨려준다.

참치액 1스푼을 골고루 넣고, 그 위에 모짜렐라치즈를 듬뿍 올린다.

180도로 예열된 오븐에 넣고 15~18분간 노릇하게 굽는다.

오븐에서 꺼내어 후추를 가득 뿌리고 채 썬 바질을 듬뿍 올려 마무리한다.