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마스터셰프 신동민
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올여름에 꼭 해먹어야 하는 우동 레시피

신동민 셰프가 소개하는 여름철 추천 일식 냉우동 레시피

하준비 5분조리 10분총 15분1인분저렴

Allergy · Warnings

난류대두밀

재료

Ingredients · 30 / 3

조리 순서 (4단계)

올여름에 꼭 해먹어야 하는 우동 레시피 · 1인분 · 15분 · 난이도 하

  1. Step01

    우동면을 끓는 물에 삶아 건져낸다.

    강불· 삶기
  2. Step02

    삶은 우동면을 차가운 물이나 얼음물에 바로 헹궈 탄력을 살리고 물기를 뺀다.

  3. Step03

    쯔유와 물을 적정 비율로 섞어 차가운 우동 육수를 준비한다.

  4. Step04

    그릇에 우동면을 담고 차가운 육수를 부은 뒤, 계란 등의 고명을 올려 완성한다.

요리 팁

  • 면을 삶은 뒤 얼음물에 바락바락 헹궈주면 면발이 더욱 쫄깃해집니다.

필요 도구

냄비체반그릇

곁들임 제안

튀김쪽파와사비

카테고리

혼밥달걀간식면류브런치일식
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